О фронтовых кулинарных изысках

Из воспоминаний командира венгерской противотанковой роты:

«Если я правильно помню, к 20 августа для улучшения питания мы получили от немцев ванильный порошок для пудинга. Наш повар не знал премудростей приготовления пудинга. Я весь день находился в колхозе № 8, поэтому не было никого, кто мог бы перевести повару с немецкого языка инструкцию по приготовлению, напечатанную на коробке.

Повар действовал по собственной инициативе. Порошок для пудинга он высыпал в уже приготовленный фасолевый гуляш! Через короткое время содержимое котла загустело и застыло. Конечно, ни кусочка не пропало даром, потому что мои голодные солдаты съели это необычное блюдо.

Лишь раздача оказалась более хлопотной. Его пришлось резать ножом на кубики и раскладывать по крышкам котелков. Я отказался от этого лакомства, хотя все остались им довольны. Поэтому наказания повара не последовало.».

Новый материал

 Следующая статья будет посвящена боям за еще один плацдарм южнее Воронежа. Здесь обнаружился крайне примечательный эпизод: 48 советских солдат, несколько дней удерживая небольшой прибрежный пятачок с пулеметно-артиллерийской поддержкой с противоположного берега, при небольших потерях сумели существенно проредить венгерский батальон и удачным маневром сорвать атаку немецкой штурмовой группы, оставив ее с носом.

К сожалению, советских документов по этому бою доступно немного – особенно не достает материалов полкового уровня. Но благо противник задокументировал события довольно подробно.